Dei uma passadinha pra desejar um ótimo novo ano pra todos e também pra desejar muita felicidade.

Que cada um de nós não fique apenas esperando um grande acontecimento para ser feliz, mas que tenhamos consciência dos pequenos momentos de felicidade que a toda hora ocorrem, seja no sorriso de um filho, no bate papo com um amigo, no carinho dos nossos pais, no abraço de um irmão, naquela fatia generosa de bolo de chocolate e em todos aqueles momentos que trazem aquela sensação engraçada e gostosa...

A receita para o ano novo é: junte todos esses pequenos momentos do dia a dia e transborde seu coraçao de felicidade!

E é claro; muito dinheiro no bolso e saúde pra dar e vender!!!

FELIZ ANO NOVO!!!!!

Já acabou o Natal

A gente demora um tempão pra limpar, organizar e decorar a casa. Ficamos dias preparando os presentes. Passamos horas na cozinha preparando a ceia, os aperitivos e sobremesas e de repente...Pluft!!! Já é o ano novo...

Passa tudo muito rápido!

Espero que seu Natal tenha sido tão radiante quanto o meu!

Bolo de nozes de Natal

Este bolo de nozes faz o maior sucesso em casa. Todo Natal tem, sem falta; e por isso, já virou tradição!

Leva nozes e farinha de rosca na massa e o recheio, obviamente, de nozes e leite condensado.

Para aqueles que não provaram aqui em casa, segue a receita, mas não precisa esperar até o próximo natal pra preparar!

Massa: Bata 8 claras em neve, depois acrescente as gemas peneiradas (uma a uma); em seguida adicione 250 gr de açúcar refinado e continue batendo. Depois acrescente 5 col (sopa) de farinha de rosca e 250 gr de nozes moída (bata no liquidificador) e bata bem. Por último, adicione 1 col rasa (sopa) de fermento em pó e asse em forno pré aquecido.
Recheio: 1 lata de leite condensado, 4 gemas peneiradas, 1 lata de leie integral. leve ao fogo e mexa bem até adquirir uma consistencia de creme. Depois, tire do fogo e adicione 100 gr de nozes moídas. Antes de rechear o bolo, corte-o ao meio e regue com um pouco de rum e leite.

Para a cobertura, utilize as 4 claras e 1 xic e meia de açúcar. Leve essa mistura ao fogo baixo e mexa bem até aquecer (tem que chegar numa temperatura que não de mais para colocar o dedo). Em seguida, tire do fogo e bata bem na batedeira até formar um suspiro.

Olha só como o nosso ficou lindo decorado com acerolas!

Abóbora da Flavinha

Minha prima Flavinha mora na Alemenha já faz tempo...e só nos encontramos no Natal, quando ela vem pra rever a família. Ano passado ela veio e trouxe umas sementes de abóbora que ela costuma comer lá na Alemanha e deu pro meu pai plantar no sítio...Olha só o resultado!!

Sao lindas e deliciosas! Sua textura e sabor fica no meio termo entre a moranga e a abóbora japonesa cabotiá.

Lá em casa já testamos a abóbora de várias maneiras: quibebe, sopa e até doce!

Tudo ficou uma delícia!

Flá, estamos te esperando para aprovar o doce de abóbora com queijo fresco!!

Almoço caipira

Algumas pessoas chamam de comida mineira, mas a verdade é que nao é só lá em Minas que se preparam essas delícias. Aqui em Tatuí também podemos encontrar pratos maravilhosos da culinária popular e minha mae, que nao é boba nem nada, sabe preparar essas maravilhas como ninguém, especialmente em se tratando de carne de porco!

Para o último almoço de domingo ela preparou um banquete: pernil, couve refogada, farofa de banana, arroz e feijao e um maravilhoso quibebe (purê de abóbora).

Êita coisa boa, sô!!

Pura vitamina C

E a época agora é de ACEROLAS! Elas sao deliciosas e tem 40 vezes mais vitamina C que a laranja!

Estas sao da azeda e vieram lá do sítio do vô Kiko.

E nada mais refrescante que um suco de acerola com limao! Mas com laranja também fica ótimo!