terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Férias!

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Estou precisando de férias.

Este ano foi bravo. Foi um ano de de muito esforço, algumas decepções e de conquistas. Foi um ano de tomada de decisões e clareamento de idéias.

Estou precisando de um tempo pra mim. Quero descansar o corpo e esfriar a cabeça.

Tenho certeza que depois de uma breve pausa poderei voltar com novidades e com mais inspiração.

De qualquer forma, desejo um feliz natal e um ano novo cheio de realizações e felicidades a todos que acompanham este blog!!

quarta-feira, 24 de novembro de 2010

Brincando de faz de conta…

A Manú está com quase cinco anos. A cabecinha vôa longe e ela finge ser princesa, super heroína, palhacinha, doutora, vaqueira, robô, mergulhadora, bailarina, pirata, caipira e tudo o que ela puder imaginar…cada dia ela quer ser uma coisa, e é claro que eu dou uma mãozinha na brincadeira tentando improvisar uma fantasia pra ajudar a caracterização, mas a verdadeira “fantasia” fica por conta da imaginação dela…

Colagens1O mais importante é não podar a criatividade das crianças e tentar dar maiores “asas à imaginação” dos nossos pequenos. O importante é deixar que eles sejam crianças e principalmente, que sejam felizes!

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quarta-feira, 10 de novembro de 2010

mais uma vez sozinha…

arrumadeira…

lavadeira…

cozinheira…

passadeira…

babá…

psicóloga…

amiguinha…

motorista…

esposa…

enfermeira..

coruja…

mãe ficando loooucaaaa!!!

terça-feira, 26 de outubro de 2010

Hanburguer caseiro delicioso!

IMG_0339 Faz tempo que o marido me pede pra fazer uma sessão de hamburguer aqui em casa, mas eu nunca achava que seria uma boa pedida…

Dia desses eu comprei carne moída (patinho) e resolví fazer os tais dos hamburgueres. Não teve segredo; temperei a carne com sal e pimenta do reino e misturei bem, depois fiz uma bolota e achatei, dando forma ao hamburguer, depois grelhei numa frigideira antiaderente com um fio de azeite e pronto!

A montagem fica à critério do gosto de cada um. Nós fizemos o clássico ¨cheese salad burgurer¨. O toque mais que especial e delicioso ficou por conta do molho que eu inventei, baseado no no sabor (que eu tinha na memória) de remoulade, um molho da culinária nórdica que acompanha legumes, peixes e sanduíches.

Pra quem quiser fazer o molho, segue a receita:

Usei 1|4 de cenoura crua picada em cubinhos extra pequenos; 1|4 de pepino japonês picado em cubinhos extra pequenos (se tiver picles, subistitua); 1|4 de cebola bem picadinha; duas col de sopa de alcaparras beeem picadinhas e 1 col de sopa de mostarda djon. Junte tudo com 1 pote de maionese (do pequeno) e misture bem. Fica DI-VI-NO!!

Caso sobre molho, use de acompanhamento para um peixinho grelhado com batatas cozidas!

quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Presentinho gostoso de ganhar

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Xeretando num dos blogs que sigo, encontrei uma promoção bem bacaninha de participar: o blog Sala da La, em parceria com o Ana Sinhana está sorteando uma toalha de mesa super fofinha! Pra participar é só entrar aqui.

Eu já estou participando e se você decidir também, boa sorte!

sexta-feira, 8 de outubro de 2010

Bolo nega maluca

IMG_0267Segundo a Carla, minha prima, não é politicamente correto chamar o bolo de ¨nega maluca¨ e sim de ¨bolo da mulher afro-descendente com problemas mentais¨. Pois então, que seja!

A receita não mudou e o bolo continua sendo um dos meus preferidos seja pelo sabor ou pela facilidade e rapidez do preparo. É daquelas receitas ¨zip, zap, zum¨, como diria a Manú.

Quando bater aquela vondadezinha de um bolo com café quentinho no meio da tarde, vá de nega maluca! Rápido, fácil e gostoso!

Vamos lá: coloque todos ingredientes juntos numa única tigela; mexa tudo muito bem e por último, acrescente o fermento. Não é necessário batedeira.

Ingredientes: 4 ovos + 1|2 xic de óleo + 1 xic de chocolate em pó (use o dos padres que fica MUITO mais gostoso)+ 1 xic de açúcar + 2 xic de farinha de trigo + 1 xic de água fervendo e 1 col de sopa de fermento em pó. Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com açúcar cristal ao invés de farinha (fica “òtemo”, como diria a tia Rê) e asse em forno pré-aquecido à 180 C.

Cobertura: 2 col de manteiga ou margarina em temperatura ambiente + 2 col de chocolate em pó + 3 col de açúcar. Misture tudo muito bem e coloque sobre o bolo ainda quente. Espalhe com uma espátula enquanto ela vai derretendo sobre o bolo.

quarta-feira, 29 de setembro de 2010

Ruth Rocha em CD

CD Mil Pássaros - Sete Histórias de Ruth Rocha - Palavra Cantada

Descobri este disquinho de histórias da Ruth Rocha que é uma belezinha! Cada história é seguida de uma música com o mesmo tema. Neste disco são sete histórias, todas narradas pela autora e com músicas do Palavra Cantada. São historinhas fofas, gostosas de ouvir, sem ¨vilões¨, como diria a Manú… e as músicas são bem bonitinhas. Dá pra ouvir inteirinho sem ter que ficar ¨pulando¨ aquelas músicas chatas ou irritantes que tem em todo disquinho infantil…

Ótimo para ouvir no carro, para distrair as crianças no trânsito ou durante uma viagem...Vale muito a pena!

Quem quiser conferir antes de comprar ou quiser mais historinhas da Ruth Rocha, dá só uma conferida aqui: http://www2.uol.com.br/ruthrocha/historias.htm

segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Feriado no sítio

No último feriado, apesar do tempo seco e da terrível nuvem de pó, resolvemos passar um dia no sítio para as crianças pisarem na terra e aproveitarem as jabuticabas.

05092010248Aproveitamos o fogão à lenha e fizemos o tradicional arroz com frango (tradicional em Tatuí…) que preparado na panela de ferro cozido no fogo à lenha ficou maravilhoso, ainda mais acompanhado de uma saladinha de alface e rúcula colhidos na hora, diretamente da horta da vó Kika.

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As meninas não resistiram e também resolveram colher beterrabas da horta, que assim, orgânicas que são, tem um sabor docinho, completamente diferente das beterrabas compradas no supermercado…0509201024505092010241

Foi um dia maravilhoso, com muita risada, papo bom e criança imunda, exausta e feliz no fim do dia!

terça-feira, 14 de setembro de 2010

Slackline..

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Corda bamba, slackline…tudo a mesma coisa e tudo uma GRANDE diversão!!

O primo Tavo nos apresentou a brincadeira no último feriado e nós gostamos tanto que até já providenciamos a nossa slackline. Montamos nossa fita a mais ou menos 60 cm do chão entre as árvores do club e passamos o final de semana como macacos, trançando de uma árvore na outra!

É uma atividade que não tem contraindicação e não é difícil, porém requer um pouco de concentração e equilíbrio, mas que diverte muito como uma grande brincadeira pra família toda!

quarta-feira, 8 de setembro de 2010

Geléia de morango

 IMG_9893E pra aproveitar  que o morango está baratinho, baratinho, fiz uma receitinha de geléia que ficou uma delícia!

É bem fácil: usei 4 cumbucas de morango que eu lavei bem e piquei. Coloquei numa panela com 1 xícara bem cheia de açúcar e suco de meio limão. Depois que levantou fervura, abaixei o fogo e deixei cozinhar por mais ou menos 15 minutos mexendo de vez em quando. Pronto!

Coloquei em potes e guardei na geladeira; mas também dá pra congelar.

terça-feira, 31 de agosto de 2010

Torta (ma-ra-vi-lho-sa) de cupuaçú

Julio Motta(581) O tio Júlio é um rapaz muito prendado que adora inventar na cozinha.

Outro dia, num almoço aqui em casa, ele apareceu com essa maravilha de torta. Eu confesso que nunca fui muito fã de cupuaçú, mas essa torta me surpreendeu e conquistou definitivamente. É deliciosa porque não é super doce; tem aquele azedinho do cupuaçú para quebrar o açucar. Vale muito a pena fazer e provar!!

Como ele não é daqueles que esconde o pulo do gato da receita, me passou tudo tim tim por tim tim e me autorizou publicar aqui no blog.

Ingredientes:

Polpa de cupuaçu 500g
Leite condensado 2 latas
Creme de leite em lata sem soro 1 lata
Manteiga sem sal 1 colher de sopa
Biscoito champagne 100g
Açúcar 30g
Creme de leite fresco 250ml
Castanha-do-brasil moída grosseiramente 100g

Modo de preparo:
• Leve ao fogo a polpa de cupuaçu e reduza a 1/3. Reserve.
• Coloque numa panela o leite condensado com a manteiga e cozinhe, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (ponto mole, não duro como para brigadeiro).
• Misture o creme de leite sem soro na polpa reduzida e os dois no leite condensado já cozido.
• Rale os biscoitos, formando uma farinha.
• Bata o creme de leite fresco em chantilly com o açúcar.
• Em um recipiente disponha camadas de doce de cupuaçu, de biscoitos ralados e de creme chantilly, nesta ordem, até acabarem os ingredientes.
• Finalize com o chantilly polvilhado com a castanha-do-brasil.
• Leve para gelar por 2 horas antes de servir.

sexta-feira, 20 de agosto de 2010

Cantinhos…

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Outro dia dei uma passadinha na Tok Stock e sempre que passo por lá, quase nunca resisto…desta vez comprei essa jarrinha de porcelana com cara de antiguinha…perfeita pro meu lavabo!

Agora só falta eu achar um tempo pra fazer umas toalhinhas de mão bem fofinhas pra combinar.

segunda-feira, 9 de agosto de 2010

Parabéns!!

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Ok, Ok, parece meio estranho eu mesma me desejar feliz aniversário; mas a gente tem sim que se amar e se desejar com mais saúde, prosperidade e principalmente com mais momentos felizes na vida. Isso é se gostar.

Obrigada a todos que de alguma forma me desejaram feliz aniversário hoje; seja por email, telefone, pessoalmente ou mesmo lembrando-se de mim em suas orações. Obrigada, de coração!!

quinta-feira, 5 de agosto de 2010

Sobrevida para o cheiro verde

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Quer saber como manter o cheiro verde por mais tempo fresquinho na geladeira ?

Ao invés de deixar dentro do saquinho, na gaveta da geladeira, use uma caixa plástica forrada com papel toalha e arrume o cheiro verde  cortando os talinhos mais compridos. Depois é só cobrir com mais uma folha de papel e tampar.

É importante que o cheiro verde esteja sequinho (não lave antes de guardar) pois o segredo é esse, quanto mais sequinho, mais tempo vai durar; e se precisar, vá trocando o papel toalha no decorrer dos dias., dessa forma, dura até uns dez dias.

segunda-feira, 2 de agosto de 2010

Queijinho fresco da Vó Kika

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Este queijinho fresco da Vó Kika faz o maior sucesso! Acompanhado de um cafezinho fresco; numa torrada quentinha ou mesmo com um docinho de fruta é sempre de arrasar! Estive em Tatuí este mês e tive a honra de vê-la fazendo e de poder pegar a receita. Como a Vó Kika não é daquelas que esconde as receitas, eis o passo-a-passo de como preparar esta delícia!

Para um queijo de meio quilo, é necessário: 3 litros de leite integral fresco; 1 col de sopa de coalho (coagulante); 1 col de chá de sal

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Aqueça o leite até amornar (temperatura media de 36 C) e depois acrescente o coalho. Mexa, tampe e deixe coalhar (demora em media umas tres horas).

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Depois de coalhado o leite, faça cortes com uma faca conforme a foto. Em seguida, acrescente água fervendo e mexa bem até que todo o leite fique em gruminhos bem pequenos. Depois deixe descansar por uns cinco a dez minutos para sorar um pouco mais.

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Depois é só colocar nas formas e ir apertando com as mãos para que a massa solte bem o soro. Deixe a forma com a massa descansando na geladeira por umas tres horas e pronto! É só desenformar e curtir!

terça-feira, 13 de julho de 2010

Comida de japonês - acompanhamento

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No último post eu fiquei devendo a receita do guioza, mas devo admitir que este é comprado e eu fiz apenas o molhinho.

Guioza é um tipo de pastelzinho que pode ser cozido no vapor ou grelhado. Aqui em casa nós gostamos das duas versões, mas o da foto foi grelhado numa frigideira antiaderente com um fiozinho de óleo;

Você pode encontrar guioza nessas lojinhas de produtos orientais, ou em qualquer mercadinho na Liberdade. Nós gostamos muito da versão vegetariana, que é recheado apenas de legumes, mas pode-se encontrar guiozas de carne de porco e de frango também.

Para comer, é só mergulhar no molhinho e saborear essa massinha que derrete na boca.

Molho:

1 xic cafe de shoyu; meia xic de café de mirim; 1 dente de alho amassado (essencial); meia xic café de caldo de frango (pode ser caldo pronto em pó) e umas 3 ou 4 gotas de óleo de gergelim.

Leve tudo ao fogo e deixe levantar fervura. Desligue e pronto.

Comida de japonês

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Ah! Essa tecnologia… Este post era para ter saído primeiro que o do acompanhamento (guioza) mas eu acabei me atrapalhando e alguma coisa saiu errado e os posts foram publicados trocados…

De qualquer forma, vamos lá:

Que o maridão é meio japonês, todo mundo já sabe; e por esse motivo, aqui em casa sempre preparamos comida japonesa, sem cair na dobradinha sushi e sashimi.

A Manú ADORA e o Igor também já está começando a provar e aprovar.

Esse tipo de culinária tem pratos muito gostosos, e muitos deles podem ser bem leves, saborosos, fáceis de preparar e saudáveis, basta não abusar do shoyu e do ajinomoto…

Outro dia preparamos udon, que é essa sopinha de macarrão com caldo de shoyu e hondashi e massa de peixe (kamaboku) e para acompanhar, guiozas de legumes. Fácil e rápido; bom praquele finalzinho de domingo…

Para duas pessoas, cozinhe meio pacote de macarrão tipo udon e reserve. Você pode encontrar em qualquer mercado grande ou lojinhas de produtos orientais.

Para o caldo, ferva 500ml de água, junte 1 col de sopa de hondashi, meia xic de café de shoyu e meia xic de café de mirim, ajinomoto a gosto e depois de fervido, acrescente a massa de peixe deixe levantar fervura e desligue.

Prepare as porções de macarrão nas tijelas, adicione o caldo bem quente e decore com muita cebolinha.

terça-feira, 22 de junho de 2010

Robô

As férias estão chegando e olha só oque dá pra fazer com caixa de papelão, potinhos de danone, tinta, fita adesiva e a criançada:  um simpático robô que vai ocupar pelo menos um dia das férias para ser feito e vai render muitos outros dias de diversão!!

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Voltei!

Depois de um longo e tenebroso inverno; pilhas de roupas para lavar, pilhas de roupa para passar e todo aquele serviço de casa que ninguém dá valor, mas que reclamam quando não está feito; estou de volta.

Não novinha em folha, porque ando meio cansadinha, pois além de tudo ainda tenho um bebê de 10 meses, 9 quilos, engatinhando por todos os lugares da casa e com toneladas de disposição para cuidar.

Mas como havia prometido, voltei.

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Eu juro!!

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Eu juro que assim que eu arranjar uma empregada eu vou escrever pelo menos 1 post por semana e dedicar pelo menos 3 horas por semana para costurar ou fazer qualquer trabalho manual, além de cuidar um pouco de minha aparência que ultimamente anda um relaxo….

Meus dias (e noites) tem sido de dedicação total às crianças, 0 horas de dedicação à mim mesma, e o restante do tempo com cuidados com a casa, roupas, cozinha, refeições e tudo aquilo que a gente tem que fazer quando está sem empregada…nem faxineira!

Paciência que eu chego lá!

sexta-feira, 30 de abril de 2010

O segredo da romã…

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Eu ADORO romã.

Na casa da minha mãe tem um pé e nesta época ele fica carregadinho! E todo ano é a mesma coisa; não sei se as adoro tanto porque são tão difíceis de comer (vai dizer que não é complicado ficar tirando as sementinhas da casca…) ou se elas são realmente deliciosas e refrescantes.

Mas desta vez pude comprovar que a segunda hipótese é verdadeira pois aprendi um truque facinho, facinho pra tirar as danadinhas da casca!Basta cortar uma romã ao meio e sobre uma tigela, bater na casca com uma colher de pau. Simples assim!! Elas vão soltar e cair como uma deliciosa chuva de sementinhas rosadas!!

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quinta-feira, 8 de abril de 2010

Flor de fuxico

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Fiz uma tiarinha com flor de fuxico pra Manú mas ela ainda não chegou pra provar, então, como sou apressadinha, resolvi eu mesma experimentar e fotografar.

Mas….certeza que no cabelinho cacheado dela vai ficar mais fofo!

No painel tem as fotos do passo a passo.

domingo, 4 de abril de 2010

Bolo de cenoura fofinho!!

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E já que é Páscoa, nada melhor que adoçar a vida do coelho com um bolo fofinho de cenoura e chocolate!

Fiz este outro dia, a pedidos da Manú (que fez questão de decorar o bolo com granulado) e ficou simplesmente delicioso!

Já tinha feito antes, mas sempre ficava meio pesadão…então, resolvi mexer um pouquinho na receita e deu super certo. Olha só como ficou:

  • 3 ovos
  • 34 de xic de óleo
  • 3 cenouras médias cruas
  • 3 xic de farinha de trigo
  • 2 xic de açúcar
  • 1 col (sopa) de fermento em pó

Só bater os ovos, a cenoura e o óleo no liquidificador. Depois, numa tigela, misturar os ingredientes em pó e acrescentar a mistura batida. Misture bem com uma colher e despeje numa forma untada com manteiga e farinha, depois asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Para cobertura, fiz um brigadeiro molinho com 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite e 2 col de chocolate em pó.

terça-feira, 30 de março de 2010

Ração Humana

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Depois de pesquisar muito na internet sobre o tema, resolvi tirar minhas dúvidas com uma especialista em nutrição; conversei com a nutricionista Roberta Lorenzetti que me esclareceu algumas dúvidas e me passou a composição correta da ração humana.

Abaixo, um pouquinho de informação com respaldo de uma profissional:

Ração humana é um composto que contém diferentes tipos de cereais (12 tipos), ricos em fibras e é indicada para pessoas com níveis de colesterol e triglicérides altos, e que apresentam prisão de ventre.

A ração humana auxilia a reduzir os níveis de colesterol “ruim” (LDL) e aumentar o colesterol “bom” (HDL), devido à ação da aveia, quinua, farelo de trigo e soja.

Algumas pessoas também utilizam a ração para regimes de emagrecimento mas a dra. Roberta diz que para emagrecer não é só apenas consumir a ração humana e pronto!! Ela apenas auxilia no emagrecimento, pois é um composto rico em fibras, dando a sensação de saciedade, reduzindo o apetite, alem de ajudar na melhora do funcionamento do intestino. Para ter um resultado bom de emagrecimento, é necessário praticar atividade física e reeducar a alimentação. Além disso, é muito importante beber bastante água, pois a quantidade de fibras presente nessa mistura é bem elevada. Se você não beber água, poderá prejudicar – ao invés de ajudar – o trabalho do intestino.

A prescrição da ração humana deve ser individualizada. Pois cada pessoa tem sua necessidade e peculiaridades.

A ração humana apresenta alguns ingredientes, como o açúcar mascavo, guaraná em pó, cacau em pó, alimentos contra indicados para pessoas diabéticas e com problemas cardiovasculares. E também é contra indicado para pessoas celíacas, pois o alimento contém glúten.

Composição correta da Ração Humana:

500g de soja em pó (extrato)
500g de farelo de trigo
500g de farelo de aveia
100g de gergelim
100g de linhaça dourada ou marrom (moída)
100g de guaraná em pó
100g de levedo de cerveja
100g de gérmen de trigo
100g de açúcar mascavo
100g de gelatina sem sabor
100g de quinua
100g de cacau em pó

A ração humana pode ser encontrada pronta para o consumo em kits ou comprada com os ingredientes separados e mistura-los.

A dosagem recomendada é 02 colheres (de sopa) todos os dias. Cada porção (02 colheres de sopa) possui aproximadamente 80 Kcal.

Antes de começar a consumir a ração humana, consulte uma nutricionista.

A dra. Roberta vai estar sempre aqui pelo Dona Mariquinha esclarecendo dúvidas sobre nutrição e alimentação saudável. Mande suas dúvidas e sugira nosso próximo tema relacionado à nutrição.

A dra. Roberta atende em Tatuí, na clínica SIGMA

R.: Dr. Ibraim de Almeida Nobre, n° 100, Jd. São Paulo, Tatuí.

Tel: (15) 32517113

Roberta Lorenzetti Lourenço (Nutricionista - CRN 22509)

sexta-feira, 26 de março de 2010

Nova colaboradora!!!

Á partir do dia 30 de março teremos a participaçao de uma nova colaboradora do blog Dona Mariquinha!

Ela virá para agregar valor ao blog e às informações que publicamos sobre alimentação saudável e nutrição.

Roberta Lorenzetti é nutricionista e depois de um bate papo aceitou participar do blog para respaldar os posts sobre nutrição.

A participação da Roberta começa com um post sobre Ração Humana, dia 30 de março. Não deixe de prestigiar!!

Bem vinda Roberta!!

A Roberta atende em Tatuí, na clínica Sigma.

quinta-feira, 25 de março de 2010

Esculturas do papai Frê

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Papai Frê é mesmo um ARTISTA!!

As esculturas que ele faz são fofas e originais!!

Dá uma espiada no site dele:

Ideias de madeira

sábado, 20 de março de 2010

Bolo de Caneca

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De tanto que falaram, resolvi testar também a receita de bolo de caneca. Fiz e deu certíssimo. É ótima para aqueles dias que dá uma vontadezinha de comer bolo no meio da tarde, ou se não, pra variar um pouco o lanche dos pequenos na escola…Dá até pra fazer com a criançada…eles vão adorar por a mão na massa!!!

* 1 ovo pequeno
* 4 colheres (sopa) de leite
* 3 colheres (sopa) de óleo
* 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
* 4 colheres (sopa) rasas de açúcar

como fazer:
Coloque o ovo na caneca e bata bem com o garfo; acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais; coloque a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar a massa. Por fim, leve durante três minutos no microondas na potência máxima.

PS: A caneca deve ter capacidade para 300ml; a medida da colher deve ser sempre rasa. Para desenformar, passei a faca na lateral da caneca, e como tinha untado, saiu facinho…

segunda-feira, 15 de março de 2010

Esfirra aberta

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  • 6 batatas gdes cozidas
  • meio kg de far de trigo
  • meia xic de óleo
  • meia xic de leite
  • 50 gr de fermento biologico
  • 1 col sopa de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 2 col sopa de açucar
  • 100 gr margarina
  • caldo de 1 limao

Dissolver o fermento no açúcar. Misture no leite 1 col de sopa de caldo de limão (isto vai azedar o leite). Depois, juntar o restante dos ingredientes e amassar bem. Deixar crescer até dobrar de tamanho. Fazer bolinhas, abrir sobre fubá polvilhado, colocar o recheio e assar numa assadeira untada. Fica com uma aparência deliciosamente caseira!

quarta-feira, 10 de março de 2010

Conserva de gengibre (shoga-gari)

Ano passado eu ainda não tinha o meu blog e esta receita foi publicada no blog amigo Frango com Banana, mas este ano, resolvi postar aqui também…

Apesar de ser casada com japonês, esta receita de conserva de gengibre não é de família, mas nas minhas tentativas e acertos, foi a que mais me agradou (e à família também). Fica ótima e dá pra guardar por um tempão (uns 6 a 8 meses). Primeiro é necessário comprar gengibre novo, coisa que não se encontra o ano todo, por isso o motivo de eu fazer uma vez por ano em grande quantidade...

Descobri que a época do gengibre é de fevereiro a abril, então, estamos em plena safra. Ontem meu sogro esteve na Liberdade e voltou com dois maços de gengibre super frescos pra eu fazer a conserva. Estavam tão tenros que parecia que eu estava fatiando batatas!!

Como fazer:

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Etapa 1: descascar e fatiar.

Comprei dois maços de gengibre novo - para quem vai fazer pela primeira vez, recomendo compar um só pois dá um pouco de trabalho e você pode desanimar... A parte mais trabalhosa é descascar os gengibres. Para isso, utilize uma faquinha e vá raspando levemente, pois a casca é bem fininha. Depois de raspada a casca, lave-os e utlilize um ralador/fatiador para fatiar o gengibre bem fininho. Não adianta usar o processador, pois as lâminas saem muito grossas e daí não fica bom. Pra quem tem um mandolim, é fácil, mas eu fui de ralador mesmo... Essa parte também dá um pouquinho de trabalho, especialmente se o gengibre não estiver tão novo assim, pois as fibras dificultam a laminação. Mas não desista, vá mudando de lado e fatiando e o finalzinho deixe para fatiar com uma faca.

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Etapa 2: Depois de tudo bem fatiado coloque numa panela com água e ponha no fogo para cozinhar até levantar fervura. Desligue, escorra e esprema o gengibre e descarte a água - reserve o gengibre. Esta etapa é importante, pois tira aquele ardido forte do gengibre, amacia e impede que depois ele escureça.

gengibre 3

Etapa 3: a calda (receita para um maço (+- 1/2 kg)

  • 1 e 1/2 xíc. de vinagre branco (eu uso de arroz ou maçã);
  • 1 xíc. de açúcar (faltando um dedinho);
  • 2 col (de chá) de sal;

Coloque tudo numa panela e deixe levantar fervura, derrentendo o açúcar está pronto. Daí é só juntar à calda o gengibre escorrido e espremido. Coloque em vidros esterelizados e guarde na geladeira.

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domingo, 7 de março de 2010

Bolo de maçã




  • 3 maçãs


  • 1 xic de óleo


  • 2 e meia xic de açucar (metade acúcar comum e metade açúcar mascavo)


  • 3 xic far trigo


  • 1 col sopa de canela em pó


  • 4 ovos


Bater a maça os ovos e o oleo no liquidificador. juntar o resto dos ingredientes. Por cima colocar maças fatiadas e polvilhar com açucar e canela e assar em forma untada.

quinta-feira, 4 de março de 2010

Fuxicando…

IMG_8553 Próximo projeto em andamento…

Só preciso arranjar tempo pra fuxicar mais…

quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010

O sapinho saiu pra namorar ahã….

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Depois do sapinho ficar esperando um
beijo de princesa que nunca veio, resolvi criar uma companheira pra
ele…

Mais arte da Dona Mariquinha…Quem
quiser, é só encomendar.

Bodie ou camiseta com aplicação em
feltro: R$ 45,00

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010

Carnaval….

IMG_8506 Anjo no confete!!!!!!!!!!!!!